Para ajudar a fortalecer a cadeia produtiva da carne bovina, durante a InterCorte 2016 realizada em São Paulo, na Bienal do Ibirapuera, nasceu o manifesto #SomosdaCarne, um movimento em favor da carne bovina para ajudar a melhorar a visão que se tem do setor tanto por quem produz como por quem consome, integrando os diversos elos da cadeia produtiva.

Desde então, cada vez mais pessoas, empresas e instituições vêm aderindo à iniciativa em seus canais de comunicação e eventos. “Diante dos últimos acontecimentos que colocaram em cheque justamente a qualidade da carne bovina brasileira, reforçamos ainda mais o movimento #SomosdaCarne com o intuito de mostrar ao consumidor todo o trabalho que existe por trás da cadeia para que chegue à sua mesa um alimento saboroso, saudável, de qualidade e produzido de forma sustentável”, afirma Carla Tuccilio, diretora do Terraviva Eventos, empresa que promove a InterCorte, onde nasceu o #SomosdaCarne.

Além do Caminho do Boi, o movimento #SomosdaCarne vem sendo divulgado nas etapas da InterCorte, evento que percorre de forma itinerante alguns dos principais pólos de produção pecuária do Brasil. A InterCorte já foi realizada em Cuiabá (MT) no mês de março e os próximos eventos serão em Ji-Paraná (RO) nos dias 12 e 13 de julho, seguida por Campo Grande (MS) em 20 e 21 de julho, Araguaína (TO) em 18 e 19 de outubro, finalizando com São Paulo, nos dias 15, 16 e 17 de novembro. Também faz parte do #SomosdaCarne o Interconf – Conferência Internacional dos Confinadores, que será nos dias 19, 20 e 21 de setembro, em Goiânia (GO), promovido pela Nova Assocon.

A participação efetiva do consumidor nesse movimento é por meio da Beef Week, uma semana de fomento à carne bovina com a participação de restaurantes que preparam pratos especiais com carne. Em 2017, Mato Grosso sediou uma Beef Week em março com a participação de 14 restaurantes de Cuiabá e dois da Chapada dos Guimarães, com a comercialização de mais de 2 mil pratos. Ainda este ano haverá Beef Week em Uberaba (MG) no mês de maio durante a ExpoZebu, em Campo Grande e Bonito (MS) durante a InterCorte em julho, Goiânia (GO) no período de realização do Interconf e em São Paulo em novembro.

Fonte: Circuito MT